Кофейни постепенно вымещают бары в Петербурге. Их стали чаще открывать на первых этажах жилых комплексов бизнес-класса. Об этом пишет ТАСС.
Рестораны и кафе за полгода значительно сократили свое присутствие. Кофейни лидируют среди заведений общественного питания, которые занимают самые выгодные помещения жилых комплексов бизнес-класса в Северной столице (35 %).
Продолжают терять популярность бары и фастфуды. Доля пекарен также выросла (25 %). Кофейни чаще всего открывают в ЖК бизнес-класса. В элитных жилых комплексах они занимают лишь 8 % от всех форматов общепита.
Тем временем в России цены на популярный напиток могут подскочить на 30 %. Специалисты объясняют это скачком биржевых цен, аномальной засухой и болезнью растений. Эксперты отмечают, что в ближайшие пару лет не стоит надеяться на снижение цен на кофе. Ожидается только рост, до конца года примерно на 20–30%. Подробнее в нашем материале.
