Специалисты взяли 20 тысяч проб кулинарной продукции в Петербурге с начала 2022 года. Нарушения по микробиологическим показателям нашли в 2 % готовых салатов. Об этом сообщила начальник отдела надзора за продукцией в обороте управления Роспотребнадзора по Петербургу Инна Соколовская.
В связи с этим с начала года в городе изъяли 30 партий еды весом почти 140 тонн. Вместе с тем эксперты исследовали алкогольную продукцию, из 300 проб проверку не прошла только одна. Также в 4 % рыбы нашли нарушения по микробиологическим показателям, еще 3 % в мясе, а также 2 % кондитерских изделий не соответствовали требованиям. Об этом сообщил 78.ru.
Каждый год специалисты Роспотребнадзора берут более 30 тысяч проб пищевой продукции в том числе и алкоголь. Больше всего нарушений находят в молочке — около 5,6 %.