Глава Высшего совета осетин Зелим Ватаев обратился к бизнесмену из Петербурга с просьбой убрать из меню осетинские пироги со свининой и курицей. Дело в том, что в такие пироги традиционно не кладут подобные начинки.
В обращении отмечается, что «птица и свинина считаются “грязными”, “не чистыми” животными и в истории осетинского народна никогда не то, что изготавливались, но и считались святотатством». При этом осетинский пирог имеет определенное ритуальное значение и способом обращения народа к богу с благодарностями.
«Наряду с обманом потребителей вы оскорбляете чувства осетинского народа, что может привести к соответствующей реакции», – говорится в тексте письма.
Обращение опубликовано в telegram-канале «Иры Стыр Ныхас» международного общественного движения «Высший совет осетин».
Отметим, среди начинок, которые используют для осетинских пирогов – говядина, баранина, картофель, сыр, свекольная ботва, капуста, зеленый лук, листья черемши и другие.
