В этом году почитали таланта Александра Сергеевича Пушкина отмечают 225-летие юбилея великого русского поэта. В Петербурге к дате приурочили множество мероприятий. Старт празднованиям даст проект «АртПушкин», объединивший несколько событий в городе на Неве. Проект пройдет с участием заслуженных деятелей культуры и искусства России.
В канун празднования юбилея Пушкина, 16 мая, в одном из петербургских ресторанов состоится гастрономический вечер с литературно-музыкальной программой. Шесть известных шеф-поваров Северной столицы будут потчевать гостей мероприятия «вариациями на тему Пушкинского меню». О том, что любил есть сам Александр Сергеевич рассказали в Роспотребнадзоре. Специалисты отметили, что русский поэт был непривередлив в еде и зачастую изысканным блюдам он предпочитал простые — щи, пироги, кашу и печеную картошку.
Поэт Петр Вяземский писал о Пушкине так: «Он вовсе не был лакомка. Он даже, думаю, не ценил и не хорошо постигал тайн поваренного искусства; но на иные вещи был он ужасный прожора. Помню, как в дороге съел он почти одним духом двадцать персиков, купленных в Торжке. Моченым яблокам также доставалось от него нередко».
Еще одно кулинарное увлечение Пушкина — яблочные пироги. А точнее, пирог Вульфов. Сегодня это главная гастрономическая достопримечательность псковского села Тригорское.
Фрейлина Анна Смирнова, пообедав в семье поэта, вспоминала: «У них подавали зеленый суп с крутыми яйцами, рубленые большие котлеты со шпинатом или щавелем и на десерт варенье из белого крыжовника».
Крыжовниковое варенье Александр Сергеевич любил больше других. Вероятно, потому что именно с ним няня Арина Родионовна подавала обожаемые поэтом розовые блины. Секрет цвета прост: няня добавляла в тесто сок свеклы. Из напитков поэт предпочитал варенец, чай, холодный кофе, клюквенный морс, брусничную воду и лимонад.
Как выяснил «МК в Питере», у петербургских мастеров свое видение «пушкинского меню». Для вечера, а точнее почитателей таланта Александра Сергеевича, шеф-поварами будут приготовлены следующие блюда:
• вяленая свекла с кедровыми орешками, ламбркусский сыр, медовое варенье из морошки (шеф-повар Эльдар Мурадов);
• телячья грудинка с кремом из пармезана, сельдереем и соусом на основе кампотского перца (Валерий Порядин);
• страсбургский утиный пирог «Любимчик Пушкина» с фисташками и фуа-гра (Дмитрий Решетников);
• классический ростбиф с соусом на трюфелях и хрустящей земляной грушей (Никита Сечин);
• миндальный бланманже с киселем из красных ягод (Александр Богданов);
• блинный торт «Пушка Level II» на основе розовых блинов с прослойками из сливочного крема с домашним чайным вареньем (Антон Исаков).
А на десерт будет представлена оригинальная постановка «Евгений Онегин» с участием Народного артиста РФ Аристарха Ливанова в сопровождении камерного оркестра под управлением Дмитрия Якубовского и балетной труппы. Совсем как у самого Пушкина, дававшего грандиозные балы.
Празднование юбилея Александра Сергеевича продолжится 22 мая премьерой мюзикла Народного артиста РФ Александра Зацепина «Сказка о царе Салтане». Это мероприятие проекта подготовлено при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и при участии стратегического партнера Фонда поддержки культуры и искусства «Екатерининский».
Кроме того, в рамках празднования юбилея Пушкина в Петербурге запускается мультимедийный маршрут навигации по каналам Петербурга с показом анимационного сериала «Неизвестный известный Пушкин. Герои историй про русского поэта заговорят голосами народной артистки РФ Анны Ковальчук, народной артистки РСФСР Светланы Крючковой, народного артиста РФ Сергея Мигицко и других.
