Булгур не зверь, но с чем его едят должен знать каждый человек, считает Роспотребнадзор. Управление рассказало о главных достоинствах крупы из пропаренной и просушенной пшеницы. Качественный булгур должен иметь золотистый цвет и ореховый запах.
Среди достоинств булгура выделяют большое количество пищевых волокон, важных для желудочно-кишечного тракта. Богатство витаминами группы В, Е, а также калия, меди и марганца комплексно укрепляет организм.
Булгур в ограниченных количествах стоит потреблять только людям с аллергией на глютен, слабым ЖКТ и сахарным диабетом.
Роспотребнадзор регулярно рассказывает о пользе различных продуктов, одним из которых стали грибы.
