Практически каждый петербуржец в преддверии Нового года мечтает о настоящем застолье в кругу родный и близких. Где нас ждут любимые салаты – оливье, крабовый, селедка под шубой и мимоза. Но как быль если весь год ты сидел на строжайшей диете. «МК в Питере» поговорил с диетологом и эндокринологом Татьяной Филипповой о самых вредных «новогодних» салатах.
«Стоит понять, что отказывать от всего ради фигуры не стоит и нужно помнить о своем психоэмоциональном состоянии. И если есть какой-то любимый салат на вкус или есть с ним какие-то добрые ассоциации с детством, или это традиционное блюдо. То не стоит отказываться от этого в новогоднюю ночь, чтобы не портить ощущение праздника», – рассказала Татьяна Филиппова.
Также диетолог уточнила, что лучше, чтобы салат, который будет максимально насыщен по калорийности и жирности, который не вписывается в картину рационального питания, был один на новогоднем столе. Следовательно салаты в новогоднюю ночь могут быть любыми.
Но если все-таки хочется снизить калорийность салатов, то можно попробовать изменить соусы для заправки, чтобы они были более легкими. Вместо колбасных изделий, можно использовать мясную продукцию, заменить колбасу в оливье на отварную курицу, индейку или говядину.
«На самом деле, все будет зависеть о того, какой конкретный состав у каждого салата, в плане качества ингредиентов. Потому как, если салат приготовлен из качественных ингредиентов, то и салат будет качественным и полезным», – рассказала диетолог.
Традиционные салаты состоят из обыденных продуктов. Основной не полезный момент в них, как и в принципе во всех любых блюдах – это заправка. Поэтому стоит обратить внимание не на заправку и на ее количество. В идеале стоит использовать самостоятельно приготовленную домашнюю заправку или же покупать менее калорийную.
Ранее «МК в Питере» публиковал мнение диетолога, который раскрыл секрет похудения за три месяца без диет и тренировок.
