В Петербурге «Общественный контроль» нашел фальсифицированный сыр в «Дикси» и «Верном». Три из десяти образцов содержали немолочные жиры.
Сыр «Гауда» от ООО «Версия» (Санкт-Петербург), продающийся в «Дикси» за 650 рублей за килограмм, оказался фальсификатом без молочного жира. Испытания ФГБУ «ВНИИЗЖ» показали его отсутствие. Продукт изготовлен с заменой молочного жира на растительные.
Также подделка обнаружена в торговой сети «Верный»: фальсификатами оказались сыры «Российский» и «Брасовский» торговой марки «Брасовский» по 700 рублей за 1 килограмм.
Эксперты выявили, что «Российский сыр» в упаковке содержит заменитель молочного жира и не соответствует ГОСТу 32260-2013, хотя маркировка указывает на его соответствие техническим условиям.
У «Тильзитера» обнаружены отклонения по массовой доле жира и белка в сторону увеличения, что является фальсификацией. Анализ жирнокислотного состава подтвердил использование растительных жиров. Качественный полутвёрдый сыр по такой низкой цене невозможно купить. Себестоимость 1 килограмма сыра составляет около 800 рублей без торговой наценки.
Проверка десяти образцов сыра разных торговых марок из «Пятёрочки», «Ленты», «Магнита», «Ашана» и «Светофора» выявила четыре успешных результата. Среди них: «Natura» 45% (ООО «ПРОДЛАЙН», Петербург), «Императорский» 40% (ООО «СЫРОВАР», Московская область), «Российский экстра» 45% (ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский», Мордовия), «Голландский» 45% (ООО «МОЖГАСЫР», Удмуртская Республика).
Ранее сообщалось, что в Северной столице нашли фальсифицированный мед под видом натурального. Мед марок «Медовая деревня» и «Мед цветочный сбор» из «Семишагоффа» не соответствует нормам диастазного числа и признан подделкой.