В феврале 2025 года порция блинов обойдется петербуржцам примерно на 13 % дороже, чем годом ранее. В этом году цена на порцию блинного теста составляет около 115 рублей. Об этом стало известно по данным Росстата.
Расчет делался на основе стандартного рецепта и определенного количества продуктов. Таким образом, в подсчеты на приготовление порции блинов вошли: 500 миллилитров молока, 250 граммов муки, три яйца, три столовые ложки подсолнечного масла, ложка сахара, щепотка соли.
Интересно, что сильнее всего подорожали не столько сами блины, сколько начинки для них. Наибольшее изменение в цене претерпела красная икра – она подорожала на 72%. В то время как красная рыба подорожала на 14%, а самая распространенная добавка к блинам – сметана – стоит на 36 % больше, чем годом ранее.
Ранее, специалисты «Общественного контроля» проверили в магазинах города качество замороженных блинов с мясной начинкой от разных производителей. Для экспертизы приобрели блинчики с мясом от восьми торговых марок.