Стоимость красной икры вырастет на 20 процентов к Новому году. Причина повышения цен — маленький улов в регионах Дальневосточного федерального округа.
По сравнению с прошлым годом, икра подорожает в два раза. За килограмм красной икры придется заплатить до тринадцати тысяч рублей. Причиной роста цен, кроме маленького улова, стала бюрократия: в этом году сложнее получить соответствующие сертификаты.
«На рынке появилось много подделки. Рыбакам стало невыгодно заморачиваться с логистикой поставок, и они находят варианты попроще и подешевле. Например, разводят икру минералкой», — рассказал «Инфо24».