В осенне-зимний период особенно хочется наполнить свой организм витаминами, так как на улице становится все холоднее, а день укорачивается. Врач Диетолог Елена Тихомирова рассказала «Известиям», какие овощи подойдут больше всего для употребления осенью.
Так, фаворитами среди овощей стали - тыква, свекла и капуста, которые хранят в себе кладезь витаминов.
Тыква является очень низкокалорийным продуктом. На 100 г этой бахчевой культуры приходится лишь 22 ккал. Поэтому тыква отлично подойдет людям, находящимся на диете. Кроме того, этот овощ полезен для зрения, иммунитета и правильной работе ЖКТ.
Следом идет свекла. В 100 г вареного овоща содержится около 8-10 г углеводов. Фиолетовый цвет свекле предают антоцианы, которые помогают организму человека бороться со свободными радикалами, останавливать свободное радикальное окисление, а также помогают в борьбе со стрессом и замедляют процессы старения.
В список полезных и низкокалорийных овощей попала белокочанная капуста. Она хорошо подойдет людям, страдающим от гастрита. Витамин U, который находится в составе овоща, обладает свойством заживлять слизистые и является хорошим средством для профилактики обострений гастрита и язвы желудка.