Благотворительная организация «Ночлежка» открыла свой ресторан, где будут работать бездомные люди. Это первый ресторан такого формата не только в Петербурге, но и в России.
Как рассказал руководитель пиар-отдела «Ночлежки» Даниил Краморов, к запуску проекта шли четыре года. Подопечные там будут проходить стажировки сроком от трех до четырех месяцев. Около 20 бездомных ежегодно будут осваивать профессию. После стажировки в ресторане «Ночлежки» новоиспеченных официантов будут устраивать на работу в заведения-партнеры. По словам Краморова, ресторан решит сразу несколько задач. В том числе это поспособствует борьбе со стереотипом, что бездомные не хотят работать. Об этом сообщил ТАСС.
Ресторан открылся в «Бертгольд центре» и будет работать для посетителей ежедневно с 11:00 до 23:00. Посетителям кафе предложат блюда европейской и русской кухонь, однако для гостей также подготовят и вегетарианские позиции.
На разработку проекта ушло несколько лет. «МК в Питере» писал, что размер инвестиции в кафе составил около 13 миллионов рублей.