Ресторан с юридическим названием ООО «Кухня», расположенный на Крюковом канале, закрыт на 25 суток решением Октябрьского районного суда за нарушение санитарно-эпидемиологических требований, сообщили в Объединенной пресс-службе судов города. Срок исчисляется с вечера 29 января.
Ревизоры не нашли на кухне заведения достаточного количества производственных столов, моечного оборудования и инвентаря. Также в помещениях не было гардероба для персонала. В холодильнике выявили пищевую продукцию без маркировок, а у сотрудников не оказалось документов, подтверждающих ее качество и безопасность.
В целом, на кухне было грязно: зафиксированы следы остатков пищи, разводы на полу, а на территории склада под стеллажами оказалось скопление мусора и грязи. Среди других нарушений – отсутствие технологических карт приготовления блюд, маркировок на инвентаре для уборки и медкнижек у некоторых сотрудников.
Как сообщал «МК в Питере», в конце 2023 года из-за антисанитарии Ленинский районный суд приостановил работу столовой СПбГАСУ. Поводом стала острая кишечная инфекция, которой заболели 49 человек, питавшиеся в этой столовой.