Цены на рыбу в России стремительно растут, и особенно заметно это на стоимости атлантического лосося, который становится практически недоступным для многих россиян.
Президент неоднократно высказывался о том, что население нашей страны испытывает недостаток рыбы в рационе. В связи с этим Росрыболовство создало специальную структуру, которая занимается продвижением рыбной продукции. Ее цель — изучить потребительские предпочтения россиян и увеличить внутреннее потребление рыбы, включая использование социальной рекламы.
Антимонопольные органы, в свою очередь, начали исследование, чтобы выяснить, как количество посредников влияет на ценообразование рыбной продукции. «ФедералПресс» разобрался, что происходит с рынком рыбы в России и почему ее стоимость так стремительно растет.
Каковы тенденции изменения цен на рыбные продукты?
Аналитическая компания NTech, по запросу издания, исследовала динамику цен на красную рыбу в России за период с 2023 года по первый квартал 2025 года. За этот временной промежуток цены на слабосоленую рыбу возросли в среднем на 22,3 %, на замороженную рыбу — на 35,76 %, а на охлажденную — на 18,31 %.
В магазине «Ашан» в Санкт-Петербурге в конце октября 2025 года форель весом 200 грамм можно приобрести по акции примерно за 500 рублей. Если акция не действует, то стоимость этой же порции форели возрастает почти до 681 рубля, что эквивалентно 3405 рублям за килограмм. Цена на 300 грамм сёмги составляет почти 1000 рублей.
Жители страны едят меньше рыбы, но превышают норму потребления мяса на 6 %, сообщил министр здравоохранения Михаил Мурашко в мае. Президент Владимир Путин также отметил, что Россия не соответствует нормам Минздрава по потреблению рыбы на ВЭФ в сентябре.
«Где-то там, по-моему, 28 килограмм на душу населения в год, а у нас где-то 23–23,5 килограмма на душу населения, на граждан России. Поэтому здесь есть над чем поработать», – сказал он.
29 октября Владимир Путин, выступая перед правительством, отметил связь высокого потребления рыбы с продолжительностью жизни. Он подчеркнул, что сбалансированное питание напрямую влияет на здоровье и долголетие людей.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков объяснил непоедание рыбы в России высокими тарифами в портах и сезонным завышением цен операторами подвижного состава.
Росрыболовство создало АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции» для увеличения потребления рыбы до 28 кг на человека. Агентство провело масштабное исследование потребительских установок россиян, результаты которого используются для этой цели.
Ведомство по продвижению рыбной продукции провело соцопрос: 78 % опрошенных хотят есть рыбу чаще, а 39 % считают её основой рациона. Тестировался комплекс медиаформатов, проведена пилотная кампания с блогерами и инфлюенсерами, ведется продвижение бренда «Русская рыба».
ФАС в апреле 2025 года выявила аномалии в ценах на рыбу из-за посредников, которые могут увеличить стоимость в 2–3,5 раза. Анализ показал, что посредники вносят значительный вклад в конечную цену, добавляя от 5 до 50 % наценки. Через полгода «ФедералПресс» запросило результаты проверки, и ФАС ответила, что направила запросы в 37 рыбодобывающих компаний, занимающихся горбушей, минтаем, треской, пикшей и сельдью.
«В настоящее время ФАС России анализирует информацию о первичной переработке и покупателях, данные об объемах реализуемой продукции, о фактических объемах добычи и производства, реализации и структуре себестоимости рыбной продукции. При наличии оснований служба примет меры антимонопольного реагирования», – рассказали в ФАС.
Увеличение производства не приводит к повышению доступности рыбы. Как сообщил «ФедералПресс» Дмитрий Семенов, глава совета директоров компании, занимающейся транспортными проектами, этому есть несколько причин. Во-первых, выросли цены на мальков, энергоресурсы и ветеринарные препараты. Во-вторых, возникли дополнительные логистические расходы, а также значительно возросла стоимость обслуживания займов и кредитов.
