Лето — самое благодатное время запасаться витаминами. Какой должна быть июньская зелень, петербуржцам рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора.
Июнь радует садоводов и покупателей богатым выбором свежей и насыщенной витаминами зелени. Именно сейчас овощи и травы полны полезных веществ: витамины А, С, К, фолиевая кислота, калий, магний и железо содержатся в максимальном количестве.
Диетологи рекомендуют включать зелень в ежедневный рацион для повышения пользы блюд и улучшения пищеварительных процессов. Зелёные добавки способны преобразить даже привычные блюда – будь то классическая окрошка или изысканная паста.
Какие растения петербуржцам лучше всего выбирать в первый месяц лета?
- Укроп
- Петрушка (обычная и корневая)
- Кинза
- Лук зелёный
- Шпинат
- Щавель
- Листовые салаты разных сортов
- Руккола
- Зелень сельдерея
- Базилик
