В преддверии Всемирного дня молока специалисты «Общественного контроля» проверили качество пастеризованного молока в бутылках и пакетах. Выяснилось, что 40% проверенной продукции не соответствовали требованиям ГОСТа по содержанию белка, показателям безопасности и требованиям к маркировке.
Было куплено 10 образцов молока в шести магазинах Петербурга. В лабораторных условиях в четырех образцах обнаружили отсутствие молочного жира, отклонения в массовой доле жира либо несоответствие жирно-кислотного состава. Все это указывает на одно: 40% продукции – фальсификат.
Эксперты напоминают: пастеризованное молоко имеет ограниченный срок хранения – не более 14 суток. Особую настороженность у покупателя должна вызвать подозрительно низкая цена или нетипичный вкус продукта. Недобросовестные производители могут продавать молочные напитки под видом пастеризованного молока, и отличить их по упаковке невозможно.
Кроме того, при выборе продукции важно обращать внимание на условия хранения: пастеризованное молоко должно находиться в холодильниках с температурой от +2 до +4 градусов – оборудование должно быть оснащено термометром.
Ранее «Общественный контроль» проверял тушенку с магазинных полок Петербурга. Все 10 купленных образцов показали несоответствие ГОСТу.
