В магазинах Петербурга каждый четвертый сыр сделан из растительных жиров. Это выяснилось после проверок организации «Общественный контроль».
Как сообщили в пресс-службе организации, анализ проводил Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия (ВНИИМС). Фальсификат обнаружен во всех популярных торговых сетях: «Пятерочке», «О’КЕЙ», «Ленте», «Верном», «Дикси», «Магните» и «Бризе».
Чаще всего подделывают бюджетные сорта, доступные широким слоям населения: российский, голландский, эдам, гауда, тильтизер и тому подобные. Еще 40% сыров получили замечания из-за несоответствия требованиям по массовой доле жира и влаги. И лишь 20% образцов сыра прошли экспертизу без серьезных замечаний.
В частности, «Общественный контроль» не первый год обвиняет в поставке суррогата ООО «Брасовские сыры» из Брянской области, которые производят сыр «Моя цена». Его продают в «Магните». Этот же производитель фальсифицирует не только сыры, но также сливочное масло, сгущенное молоко и сливки.
Год назад общественники выиграли суд против «Магнита» и «Брасовских сыров», после чего торговая сеть приостановила сотрудничество с компанией. Однако в этом году сотрудничество возобновилось.
По итогам проверок Роспотребнадзор объявил предостережения вышеуказанным магазинам.
Ранее сообщалось об исследовании молока в супермаркетах Петербурга. Восемь из десяти образцов не соответствовали ГОСТу.
