Гастроэнтеролог Светлана Крылова рассказала, что в хлебе содержится много витаминов и минералов, которые положительно влияют на работу мозга, сообщает argumenti.ru.
В хлебе содержатся пищевые волокна, клетчатка, железо и магний, которые необходимы для поддержания здоровья кишечной микрофлоры и иммунитета. Наиболее полезной считается выпечка из цельных зерен. Употребление таких продуктов помогает нормализовать сахар в крови.
Врач предупредила, что употребление в больших количествах белого хлеба может повысить уровень сахара в крови. А тем, у кого непереносимость глютена, Крылова советует и вовсе отказаться от выпечки.
