Президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов рассказал, что отрасль хлебопечения испытывает сильный кадровый голод. В настоящий момент работодателям не хватает порядка 35% сотрудников, сообщила «Парламентская газета».
Хлебопечение не является прибыльной отраслью пищевой промышленности, из-за чего многие уходят из нее. Как отмечает Семенов, люди делают выбор в пользу мясокомбинатов или просто выбирают сферы с более высокой зарплатой.
«В нынешних условиях мы рассматриваем в том числе и работу с иностранными специалистами. Сейчас просчитываем и рассматриваем варианты привлечения иностранной рабочей силы на наше производство, пусть даже неквалифицированной», — подчеркнул Дмитрий Семенов.
В отрасли на данный момент не хватает даже просто рабочей силы. Собеседник издания отмечает, что предприятия готовы даже учить с нуля, однако мало кто согласится на такую деятельность.
