Для всех православных верующих сейчас продолжается Великий пост. В управлении Роспотребнадзора по Петербургу рассказали о правилах питания в этот период и напомнили горожанам, что пост — не означает «диета» или же «голодание».
«Главное правило: в дни Великого поста из рациона исключаются источники животного белка в пище», — пояснили в управлении.
В рацион нужно включать достаточное количество белковой пищи. Каждый день нужно есть продукты с высоким содержанием растительного белка. Это гречка, бобовые, киноа, тофу.
Помимо этого, нужно употреблять достаточное количество растительного жира. Его источниками являются растительное масло (четыре чайных ложки в день) и орехи (20-25 орехов в день). Это могут быть грецкие орехи, фундук, миндаль.
Также можно есть рыбу в те дни, когда это разрешено. При этом важно соблюдать умеренность. Не стоит есть больше 300-350 граммов рыбы за день.
Важно потреблять достаточное количество растительной клетчатки. Стоит отдавать предпочтение необдирным крупам. Также старайтесь добавлять отруби в супы, каши.
«Обязательно ежедневно должны присутствовать овощи и фрукты», — отметили в Роспотребнадзоре.
Кроме того, важно ограничить употребление рафинированных, «быстрых» углеводов. Стоит ограничить потребление сахара и сладостей. Их лучше заменить натуральным медом и сухофруктами. Это сделает ваш рацион более здоровым.
Также чрезвычайно важно стремиться к разнообразию в рационе и регулярно пить чистую воду. Помимо этого, не стоит переедать, подчеркнули в Роспотребнадзоре.
