Верующие россияне, соблюдающие Великий пост, могут заменить животный блок на растительный без вреда для здоровья. Об этом рассказала в интервью NEWS.ru диетолог София Кованова.
По словам специалиста, очень много белка в желтом нуте: 24 грамма в 100 граммах продукта. Восполнить организм полезными веществами помогут и другие бобовые: горох, фасоль, маш, чечевица.
Кованова рассказала, что организм лучше усваивает растительные протеины, чем животные. Во время Поста стоит употреблять такие полезные крупы, как овес, пшеницу, рис, кукурузу, гречку, киноа. Однако желтый нут остается лидером по содержанию белка. Последнего меньше даже в куриной грудке, подытожила специалист.
