Врач-гастроэнтеролог Оксана Игумнова рассказала, почему суши вызывают «привыкание». Информацией о вреде японского блюда она поделилась с изданием 59.ru.
Игумнова заявила, что всему виной соевый соус и глутаминовая кислота, содержащаяся в нем.
«Глутамат стимулирует рецепторы, которые отвечают за чувство сытости, поэтому мозг воспринимает его как жизненно важный белок и вырабатывает серотонин», — сообщил врач.
Но слишком много употреблять и сами суши не стоит, ведь в них содержится большое количество калорий и углеводов.
Ранее «МК в Питере» рассказывал о том, чем может обернуться питание полуфабрикатами и заказной едой.
