Проверку на предприятии, готовящем для студентов и преподавателей СПбГАСУ, санитарные врачи провели еще 20 ноября. Нашли немало нарушений, но тогда про первые случаи отравления в Роспотребнадзоре информацию разглашать не стали. Между тем кареты скорой продолжали привозить учащихся и педагогов вуза в инфекционную больницу имени Боткина. На 22 ноября в университете было зарегистрировано 49 случаев острой кишечной инфекции: у 32 человек диагностировали острый гастроэнтерит, у шести — гастроэнтерит, еще у шести — сальмонеллез группы D, у четырех — сальмонеллезную инфекцию нетипированную, у одного — энтерит. Состояние 12 из заболевших было насколько плохим, что их госпитализировали.
В какой именно момент санитарные врачи тихо и без огласки передали документы с результатами проверки ООО «Комбинат общественного питания СПбГАСУ» служителям, неясно. Известно лишь, что 27 ноября Ленинский районный суд Петербурга привлек комбинат к административной ответственности, приостановив его деятельность на 45 суток. Объединенная пресс-служба судов города перечислила нарушения, выявленные санитарными врачами на предприятии. Вот лишь часть из них: заморозка непроданных блюд для продажи в другие дни, реализация просроченной продукции, отсутствие маркировки на продуктах, недостаточное количество холодильников. Кроме того, сотрудники комбината периодически забывали мыть помещения и рабочие поверхности: в мясо-рыбном и выпечном цехах санитарные врачи обнаружили следы остатков пищи, разводы на полу и грязь со следами жира и мусора на стенах и полах за технологическим оборудованием. Посещение склада вовсе повергло ревизоров в шок: здесь совместно хранили еду (сиропы и консервы) со строительными материалами — краской. Это, к слову, лишь часть нарушений.
28 ноября, когда деятельность комбината уже приостановили, петербургское управление Роспотребнадзора все же сообщило общественности «о расследовании случаев кишечных инфекций в ФГБОУ ВО “СПбГАСУ”». К этому времени количество отравившихся достигло 51, сальмонеллу обнаружили у 33 из заболевших.
«По результатам лабораторного обследования у двух сотрудников организатора питания выявлена сальмонелла», — добавили санитарные врачи.
Также 28 ноября Главное следственное управление СКР по Петербургу сообщило о старте процессуальной проверки, о результатах которой будет доложено главе СКР Александру Бастрыкину.
Стоит отметить, что вуз по поводу массового отравления студентов и педагогов хранит молчание. Ни на сайте, ни в телеграм-канале университета ни слова о произошедшем. И лишь на странице «ВКонтакте» 29 ноября в ответ на заявление жителя Петербурга о том, что вуз должен выплатить компенсацию пострадавшим или хотя бы извиниться, пресс-служба учебного заведения сообщила, что университет ожидает результаты проверки Роспотребнадзора…
