Петербург возглавил рейтинг регионов России с самым дорогим средним чеком на ужин в ресторане или кафе. Москву авторы исследования в расчет не брали.
За ужин в ресторане Северной столицы этим летом туристу приходилось оставлять в среднем 2797 рублей — на 42 % больше, чем годом ранее. По данным РБК, на втором месте по дороговизне оказался Красноярский край — 2444 рубля. Замкнула тройку лидеров Новосибирская область — 2009 рублей.
При этом наибольший рост цен в общепите наметился в Нижегородской области: там средний чек вырос на 54 % — до 1624 рублей. Петербург и тут занял лидерские позиции — третье место с 42 % после Ростовской области с 49 % прироста.
Оборот общепита в Петербурге сократился на 15 %, падение рынка связывают с уходом крупных игроков. Ранее «МК в Питере» поговорил с вице-президентом Федерации рестораторов и отельеров России Леонидом Грабаром о том, есть шанс на выживание у общепита Северной столицы.
