В жаркое время года организм нуждается в меньшем количестве энергии, поэтому пища должна быть менее калорийной. Роспотребнадзор по Петербургу напоминает об основных правилах летнего рациона.
Летом нужно исключить из рациона жирную пищу, а потребление мяса ограничить, заменив его рыбой и морепродуктами. Отдавайте предпочтение растительной пище, богатой витаминами и микроэлементами.
Кроме того, лето требует перехода на облегченный режим питания: за сутки в организм должно поступить 28 % жиров, которые на 2/3 будут состоять из жиров растительного происхождения, 55 % белков, как растительных, так и животных в соотношении 1:1, и 17 % углеводов.
В жару лучше не есть много, больше пить и отдавать предпочтение овощам и фруктам. Полноценные приемы пищи перенесите на утро или вечер.
Организм в жаркую летнюю погоду очень быстро теряет жидкость, что требует своевременного пополнения ее запасов. Следовательно, очень важно соблюдать определенный питьевой режим. Идеальным средством утоления жажды является чистая вода или несладкий зеленый чай. Летом при температуре выше 20 градусов рекомендуется выпивать примерно 100–200 миллилитров жидкости в час. Исключение составляют люди с проблемами сердечно-сосудистой системы, ожирением, гипертонией, а также те, у кого проблемы с почками. Им противопоказано пить слишком много жидкости.
В летние месяцы есть великолепная возможность напитать свой организм полезными веществами, витаминами, макро- и микроэлементами. «МК в Питере» рассказывал, о сезонных летних продуктах.
