«Недешевое удовольствие»
Анна Кушнарева активно начала заниматься фитнесом в октябре 2021 года. Стабильно три раза в неделю посещает тренажерный зал. Программу тренировок ей составил тренер, да и занятия проходят под его наблюдением.
«У меня был тяжелый психологически период, похудела на пять килограммов, а при моем изначально небольшом весе это немало. В тренажерку пошла, чтобы набрать мышечную массу. Тренер сразу сказал, что помимо упражнений мне нужен протеин. Через три месяца добавил еще и BCAA (аминокислоты. — Прим. ред.), для того чтобы уже накачанные мышцы не разрушались», — рассказывает Анна.
Вес удалось вернуть. Сейчас он составляет 50 килограммов.
Илья Головкин спортом начал увлекаться еще в детстве: тхэквондо, бокс, троеборье, многоборье. На занятия вдохновили родители: отец долгое время занимался тхэквондо, а мама преподавала степ-аэробику и другие групповые программы.
«Конечно, в детские и юношеские годы ни о каких спортивных добавках речь не шла. Я часто смотрел, как работает мама, как ведет занятия. Групповые занятия казались чем-то совершенно новым. И все это вызывало восторг. В 21 год я впервые пошел в тренажерный зал. Занимался без тренера, потому что думал, что сам знаю, что и как делать. В принципе получалось неплохо. Именно в тот период я попробовал спортивное питание. Это был гейнер (вид пищевой добавки с углеводами и белком. — Прим. ред.)», — рассказывает Илья.
Мужчина хотел набрать мышечную массу и добился этого — его вес увеличился с 81 до 112 килограммов. К гейнеру он добавил креатин (азотсодержащая карбоновая кислота, участвует в энергетическом обмене в мышечных и нервных клетках), аргинин (аминокислота) и комплекс витаминов. А потом Илья решил похудеть, и это оказалось сложнее, чем набрать массу. Пришлось пить много воды и активно тренироваться, попутно употребляя аминокислоты и изолят протеина (вид белковой смеси высокой очистки, концентрация протеина в котором доходит до 80%). На достижение цели ушло восемь месяцев.
«Сейчас я вешу 91 килограмм. Фитнесом я настолько заинтересовался, что решил получать образование в этой сфере. В данный момент учусь на тренера тренажерного зала. Про спортивное питание не забываю. Но удовольствие это не самое дешевое. Притом что я его не так много употребляю, купленного на 8–10 тысяч рублей хватает на 3–5 месяцев», — говорит Илья.
Женщины и протеин несовместимы?
Семья Бубликовых — настоящая спортивная династия. Члены семьи судят чемпионаты по бодибилдингу и не раз признавались лучшими судьями в России. Глава династии — владелец спортивной школы, мастер спорта по бодибилдингу, чемпион Санкт-Петербурга, постоянный призер чемпионатов России, финалист международных турниров Сергей Бубликов. Разговор он начал с заявления, что спортивное питание — это здоровое питание. По его словам, достаточно заглянуть в «Википедию» и прочитать про протеин, чтобы в этом удостовериться. Этот белок является основой любого детского питания.
По словам Сергея, во времена СССР, когда спортивного питания как отдельного бренда не было, он и его коллеги по залу покупали детское питание.
«В организме нашем идет два процесса: анаболический (строительный) и катаболический (разрушающий). Преобладание анаболических процессов обеспечивает рост, накопление массы тела, преобладание катаболических процессов ведет к частичному разрушению тканевых структур, уменьшению массы тела. Человек стареет, потому что процессы разрушения преобладают над процессами строения. Строительным материалом нашего организма является прежде всего белок. Я считаю, что спортивное питание, содержащее белок, нужно не только профессиональным спортсменам, а всем, кто ведет здоровый образ жизни, занимается в тренажерном зале, хочет поддерживать себя в тонусе, быть подтянутым и бодрым», — говорит Сергей Бубликов.
Эксперт также отмечает, что спектр спортивного питания широк: каждому человеку нужно индивидуально подбирать продукт в зависимости от того, каких целей он хочет добиться. Что же касается мифа о том, что женщинам протеин лучше не употреблять (иначе станут мускулистыми, как мужчины), Сергей его развенчивает.
«Фактов, доказывающих это, нет» — уверяет эксперт.
«Чувствовала себя убитой»
Ольга Гранина — фитнес-тренер, специалист по снижению веса, нутрициолог. Раньше, в 2014 году, она работала в магазине спортивного питания. По словам женщины, сотрудников постоянно тестировали, заставляли изучать биохимию, чтобы они смогли объяснить покупателю, как разные виды спортивного питания воздействуют на организм. В
2021 году девушка отучилась на нутрициолога, изучила психологию питания, успела поработать куратором в школе питания. Сейчас разносторонний опыт позволяет ей хорошо разобраться в особенностях спортивного питания, но в начале ее профессионального пути были и ошибки.
«Впервые я попробовала спортивное питание по совету тренера. Это был многокомпонентный протеин, BCAA и L-карнитин. Последний многие считают волшебной таблеткой для снижения веса, но это вообще не так. На тот момент тренер мне не рассказывал о калориях, вообще ничего не объяснял. Тогда в моей голове была установка, что спортивное питание поможет мне похудеть. Но я не худела. Потом тренер мне добавила БАД для суставов, предтренировочные комплексы, энергетики. И я заметила, что могу тренироваться больше, но после занятий стала сильнее уставать. Могла чувствовать себя убитой. И это было ненормально», — рассказывает специалист по снижению веса, фитнес-тренер, нутрициолог Ольга Гранина.
Сейчас с высоты своего опыта Ольга уверенно заявляет о том, что не видит смысла тратить деньги на ВСАА и L-карнитин.
«BCAA — это всего лишь три аминокислоты, которые есть в абсолютно каждом белковом продукте: яйца, рыба, курица, мясо. L-карнитин считают жиросжигателем, но это не так. Он лишь помогает переносить жирные кислоты из крови в клетки, где происходит, грубо говоря, сжигание энергии», — объясняет эксперт.
БАД. Опасно или нет?
Обычно реклама любой биологически активной добавки сопровождается сообщением о том, что она не является лекарственным средством. Иногда пишут, что перед ее употреблением необходима консультация специалиста. И это правильно. Как известно, переборщить можно и с витаминами, которые многие считают исключительно полезными и необходимыми. Со спортивным питанием та же история.
«В медицине есть термин — белковое отравление. Если человек начинает добавлять протеин в кашу, борщ, да куда угодно и перебирает с белком, он сталкивается с последствиями», — предупреждает Сергей Бубликов.
Врачи к симптомам белкового отравления относят тошноту, сильные боли в животе, нарушения стула. При длительном сидении на белковой диете повышается риск развития подагры.
По словам Сергея Бубликова, не стоит налегать и на спортивные энергетики — напитки или смеси, которые повышают энергетические возможности во время тренировок. Как поясняет чемпион, они дают очень большую нагрузку на сердце. Сергей советует: прежде чем что-то покупать, проконсультируйтесь со специалистом.
