Ресторанный гид Michelin может появиться в Петербурге уже через несколько лет. Вначале Смольный намерен посмотреть, как пройдет запуск проекта в Москве.
Чиновники Смольного пообщались с представителями «Красного путеводителя» месяц назад. Как рассказал глава Комитета по развитию туризма Сергей Корнеев, для Петербурга может быть разработана дорожная карта, рассчитанная на два-три года. Однако вначале решено посмотреть, как проект будет работать в столице. Инспекции экспертов Michelin начнутся, когда рестораторы подтвердят свою готовность к взаимодействию.
Гид Michelin — это самый авторитетный путеводитель по ресторанам мира, основанный в 1900 году. Получение звезд Michelin в мире кулинаров считается высшей наградой и оценкой работы шеф-повара.
Пока что Петербург борется за признание на поприще высокой кухни хотя бы в масштабах страны. Ранее «МК в Питере» рассказывал, как рестораторы в Петербурге отказались признать Казань «гастрономической столицей».
