Инжир – это не только вкусный, но и крайне полезный продукт. Роспотребнадзор рассказал, какие витамины содержит плод и как не ошибиться с выбором при покупке.
В составе инжира можно найти множество витаминов и минералов, которые положительно влияют на здоровье:
- Витамин К: активно участвует в свертывании крови и поддерживает здоровье костей.
- Тиамин (витамин B1): помогает нормализовать работу нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
- Калий и магний: обеспечивают кислотно-щелочное равновесие в организме, способствуя нормальному функционированию клеток.
- Медь: необходима для выработки коллагена, который поддерживает здоровье кожи и соединительных тканей.
Как выбрать спелый инжир?
- Цвет не гарант спелости. Инжир может быть как темно-фиолетовым, так и зеленовато-красным в зависимости от сорта. Не ориентируйтесь только на цвет плода.
- Размер имеет значение. Если вы предпочитаете более сладкий инжир, выбирайте плоды небольшого размера. Обычно они слаще и более ароматные.
- Запах – главный фактор покупки. Обратите внимание на запах плода. Если он пахнет вином, это может свидетельствовать о том, что инжир перезрел и не годится в пищу.
- Плотность плода. Идеальный инжир должен быть средней плотности – не слишком мягким и не слишком твердым. Это говорит о его спелости и качестве.
Не упустите возможность добавить этот удивительный продукт в свой рацион и насладиться его вкусом и пользой!