Бешеный ритм жизни, быстрые перекусы и крупные порции на ужин стали повседневностью, однако, если принимать пищу за пару часов до отхода ко сну, можно и не набрать лишние килограммы. Главное — не отвлекаться на телевизор и есть легкую пищу. Об этом изданию NEWS.ru рассказала эндокринолог Видновской КБ Минздрава МО Мария Калошина.
По словам врача, вечерний приём пищи должен быть необременительным. Предпочтение стоит отдать нежирному творогу, морской рыбе, белому мясу и овощам. В качестве дополнения к основному блюду подойдут крупы или макароны из твёрдых сортов пшеницы. Способы приготовления — запекание, варка или приготовление на пару.
«Откажитесь от просмотра фильмов или роликов в Сети — из-за этого мозг пропустит сигнал о насыщении. Ужинайте в кругу семьи», — предупредила Мария Калошина.
Специалист обратила внимание на то, что при определении объёма порции следует руководствоваться правилом руки: кулак — это порция углеводов, ладонь без пальцев — порция белков, две сложенные ладони — порция овощей, а большой палец — порция жиров.
«Чтобы ускорить процесс пищеварения, можно использовать специи при хорошей переносимости и отсутствии проблем с ЖКТ. Некоторые экстрактивные вещества, содержащиеся в специях, могут улучшить процесс пищеварения, переваривания и повысить иммунитет», — резюмировала эндокринолог.