Огурцы, помидоры и картофель — очень полезные овощи, которые нужно есть всем здоровым людям. Об этом рассказал РИАМО врач-гастроэнтеролог Владимир Неронов.
По словам медика, в огурцах много клетчатки, которая способствует лучшему перевариванию пищи. Кроме того, этот овощ богат калием, натрием, кальцием, магнием и витамином C.
Помидоры, продолжил врач, богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений. Что касается картофеля, то его стоит употреблять в запеченном виде с кожурой, тогда овощ охраняет еще больше полезных веществ. В частности, он улучшает работу кишечника.