Московский районный суд привлек к административной ответственности владельца кафе на 5-м Предпортовом проезде за нарушение санитарно-эпидемиологических требований, сообщила Объединенная пресс-служба судов Петербурга.
В ходе проверки специалисты выявили нарушения технологического процесса при изготовлении блюд, а также на производстве не осуществлялся температурно-влажностный режим хранения продуктов. Кроме того, в заведении использовался один туалет и для посетителей, и для персонала, что повышает риск распространения различных инфекций и загрязнение пищевой продукции.
Отмечается, что подсудимый и его защитник не явились на заседание. Таким образом инстанция приостановила деятельность кафе на 40 дней, то есть до конца апреля.
Ранее суд в Петербурге закрыл ресторан на Басковом переулке по аналогичным административным нарушениям на 60 суток. Проверка забраковала документы и продукцию, а также обнаружила отсутствие маркировок и бактерицидного оборудования.