За последний год Петербург отличился самым низким уровнем потребления мясных продуктов среди всех регионов страны. Такую статистику представил Петростат. Представители сообщества веганов Петербурга VegaGo считают: это может быть следствием того, что город превращается в веган-столицу.
Как рассказали «МК в Питере», в последнее время все больше горожан отказываются от мяса в пользу «этичного потребления». Интерес к веганству растет на фоне развития новых продуктовых и ресторанных сетей, готовых предложить посетителем здоровое, а главное – вкусное питание.
«Веганские кафе подходят не только тем, кто отказался от мяса. Они для всех. Многие мясоеды отмечают, что еда там вкуснее, чем в любых других заведениях. Существуют и доставки еды исключительно с вегетарианскими позициями. Веганство – это не какие-то угнетаемые меньшинства. Это самый главный тренд 2021 и 2022 года. В растительные альтернативы инвестируют огромные средства, мир устойчиво движется в сторону этичного развития» – объяснили в VegaGo.
Одна из главных причин уменьшения потребления мяса в городе состоит как раз в том, что Петербург активнее, чем другие регионы, вовлечен в процесс развития новых «точек» для тех, кто хочет открыть для себя «зеленое» питание. Растительные альтернативы мясу, по словам эксперта, уже можно купить не только в интернет-магазинах, но и в обычных продуктовых.
«Вегетарианство и веганство – это несложно, интересно и вполне адекватно с точки зрения здоровья. Люди в современном мире без проблем могут жить без продуктов животного происхождения», – считают эксперты.
Ранее «МК в Питере» сообщал, что в Петербург переедет крупнейший производитель мяса в России.