Петроградский районный суд привлек к административной ответственности ресторан на Каменноостровском проспекте Петербурга и приостановил его работу на 20 суток. Причиной стала проверка, проведённая 13 октября, которая выявила нарушения санитарного и эпидемиологического законодательства, сообщили в Объединённой пресс-службе судов Петербурга.
В ходе проверки эксперты отметили отсутствие условий для соблюдения поточности технологических процессов, недостаток моечного оборудования, отсутствие производственных моечных ванн для обработки корнеплодов и раковины для мытья рук. Также выявлены нарушения при приёме и хранении пищевой продукции, несоблюдение технологии приготовления блюд с лососем, использование непомеченного разделочного инвентаря и недостаточный контроль состояния здоровья работников.
Из 36 сотрудников ресторана у 11 были выявлены нарушения прохождения предварительных и периодических медицинских осмотров. Нарушения создавали реальную угрозу жизни и здоровью посетителей и могли привести к распространению инфекций.
Представитель ресторана признала нарушения и сообщила, что к 21 октября большинство проблем устранено. Суд учёл это, однако назначил наказание в виде приостановки деятельности на 20 суток.
Ранее в Северной столице по решению суда закрывали ресторан Birch. Причиной для закрытия ресторана на Кирочной улице стали нарушения санитарных норм. Ограничения накладывали на 60 суток.