В результате санкций многие зарубежные продукты не попадают на петербургские прилавки. Однако это даже к лучшему. По крайней мере так считает президент Европейской ассоциации геронтологии Владимир Хавинсон. Оказывается, заграничные продукты, например, испанский хамон, не очень-то полезны для нашего здоровья. В отличие, к примеру, от обычных яблок, красной смородины или малины, выращенных в Ленобласти. В интервью «МК» в Питере» Владимир Хавинсон выразил уверенность, что в будущем петербуржцы смогут жить до 120 лет.
Самый «старый» город России
— В чем сейчас основная задача геронтологии?
— Человечество сейчас вступило в этап постарения вида. Смотрите, из 100 процентов всех живых существ, которые когда-либо жили на Земле, остался всего один процент. Остальные 99 — постарели и вымерли. Самый простой пример — мамонты. Они исчезли в том числе потому, что постарели и не могли уже себя воспроизводить. Недаром при раскопках находят кости в основном «пожилых» животных. Получается, любой вид стареет так же, как и организм, только процесс этот является более растянутым во времени. И человечество, как вы понимаете, здесь не исключение. Во всех высокоразвитых странах увеличивается количество людей старших возрастных групп. И вместе с тем снижается рождаемость. Все это привело к тому, что во многих городах число людей пенсионного возраста достигло 25 процентов. Например, такая ситуация характерна для Петербурга — самого «старого» города России, и одного из самых старых в Европе. И это постарение вида — необратимый и неизбежный процесс. Так что главной задачей геронтологии является увеличение периода трудоспособности людей, повышение качества жизни и здоровья, профилактика возрастных патологий.
— Теперь об увеличении трудоспособного возраста говорят многие. Как вы думаете, в ближайшее время в каком возрасте люди будут выходить на пенсию?
— В Европе сейчас пенсионный возраст — это в среднем 65 лет. Таково требование экономики. Позже всего люди выходят на «заслуженный отдых» в Норвегии: аж в 67 лет. Причем в этой стране сами граждане проголосовали за то, чтобы повысить трудоспособный возраст до 70 лет. И дело не только в том, что выход на пенсию довольно часто вызывает депрессию. Просто с развитием медицины люди могут гораздо дольше трудиться. Поэтому тем, кому позволяет здоровье, надо предоставлять такую возможность. Разумеется, по их желанию. Я полагаю, что в ближайшие 20–30 лет трудоспособный возраст сдвинется к 70–75 годам. А потом и еще выше. При этом увеличится и продолжительность жизни.
— Сколько лет мы будем жить?
— Продолжительность нашей жизни может достигать 110–120 лет. И, кстати, уже сейчас в мире проживает 88 человек в возрасте 110–114 лет. Среди них 85 женщин и трое мужчин. Причем таких людей с годами будет становиться только больше.
Каша вместо десерта
— Что могут прямо сейчас сделать люди, которым 30–50 лет, чтобы прожить как можно дольше?
— Прежде всего надо изучить свой организм. Для этого любому человеку желательно сделать себе так называемый генетический паспорт (содержит информацию об особенностях структуры ДНК, индивидуальной предрасположенности к некоторым наследственным и другим заболеваниям, а также рекомендации по профилактике этих болезней. — Ред.). В специализированных лабораториях можно провести анализ и на совместимость продуктов питания. Все-таки люди отличаются друг от друга, и с точки зрения биохимии тоже. А потому и разные продукты усваиваются ими по-разному. Этот анализ поможет определить, какая пища для вас желательна, а какую лучше исключить из своего рациона. Кстати, я бы посоветовал всем людям, вне зависимости от результатов их анализов, ограничить калорийность питания, то есть углеводов и жиров.
В США последние 20 лет проводили опыты над обезьянами, и оказалось, что ограничение калорийности способствует повышению качества жизни на 15–20 процентов, уменьшает риск диабета второго типа на 50 процентов и снижает частоту появления некоторых видов рака на 70 процентов. Конечно, отказаться от сладкого не так просто, но надо помнить, что все десерты, кроме фруктов, к сожалению, вредны для здоровья! Ими можно баловать себя крайне редко и в небольших дозах. А вот овсяная каша — очень полезна. Не зря англичане ее едят по утрам. Овсяная каша, например, стимулирует выработку мелатонина (гормон, который улучшает общее состояние здоровья, укрепляет иммунную систему. Его дефицит приводит к раннему старению. — Ред.). Можно изредка применять и сам мелатонин в виде специальных препаратов. Они, кстати, были разработаны еще в СССР. Но, на мой взгляд, ценнее и важнее стимулировать синтез собственного мелатонина в организме. Кроме овсяной каши, полезны также рисовая и гречневая.
Далее — необходимо применение антиоксидантов, веществ, которые разрушают вредные молекулы кислорода, образующиеся в наших клетках. И что самое приятное, антиоксиданты замедляют процесс нашего старения. Они содержатся во многих фруктах и ягодах, например, в малине, клюкве, красной смородине, клубнике.
Есть и еще один важный момент, который касается употребления пищи. Согласно последним исследованиям, люди, питающиеся регулярно, примерно в одно время, живут дольше любителей «перекусов».
— Из-за санкций многие «заморские» продукты выросли в цене. А некоторые и вовсе перестали попадать на полки магазинов. То, что мы не будем есть, например, испанский хамон, может отразиться на нашем здоровье?
— Все эти деликатесы нам и даром не нужны. А уж хамон тем более, ведь это очень жирная тяжелая пища. Мы запросто можем обойтись и без цитрусовых или даже привычных бананов. Дело в том, что для здоровья полезнее те фрукты, овощи, которые произрастают в нашей же широте. Африканские продукты, прежде всего, хороши для африканцев, так же, как азиатские — для азиатов. Маракуйю, манго вполне можно заменить, например, сливами, грушами, яблоками. При этом лучше всего приобретать российские или белорусские фрукты. Я, например, и вовсе покупаю антоновку, белый налив. Крайне полезны для здоровья тыква, кабачки, капуста и морковь.
Совы — в группе риска
— Правильный сон тоже важен для продления жизни?
— Конечно. Например, нужно соблюдать биоритмы: рано ложиться и рано вставать. Дело в том, что с полуночи и до трех часов ночи в эпифизе головного мозга вырабатывается тот самый мелатонин. Если его в организме мало, повышается риск возникновения многих опасных болезней (например, у женщин, работающих в ночные смены более 5 лет, увеличивается вероятность развития рака молочной железы или рака яичников. — Ред.).
Среди факторов, способствующих долголетию, я бы еще назвал, конечно, хорошую экологию, качественную еду и воду, отсутствие стрессов.
— В Петербурге с нашим климатом можно соблюдать все эти правила, но все равно к старости обзавестись кучей «болячек»...
— Климат, конечно, очень важен. Например, в Абхазии, Грузии довольно большой процент долгожителей. Климат там ровный, без резких перепадов давления. Кроме того, доказано, что чем выше в горах находятся населенные пункты, тем дольше там живут люди.
Ну и еще один приятный момент: увеличению длительности жизни способствует и сексуальная жизнь. Все-таки занятия любовью — это своего рода прекрасный антидепрессант. Недаром у многих долгожителей очень большие семьи. А вот люди-одиночки, как правило, живут куда меньше.
МК-возраст
— В мире рекордсменкой по продолжительности жизни стала француженка Жанна Кальман, которая прожила 122 года.
— Россиянка Варвара Семенникова из Якутии жила 117 лет.
— В Петербурге сейчас насчитывается 300 человек, которые перешагнули границу в 100 лет.