Популярные блестящие торты могут быть опасны для здоровья. Вместо безопасного пищевого красителя недобросовестные кондитеры иногда используют дешёвый пластиковый глиттер, что может привести к отравлению, сообщает РИАМО.
С этой проблемой столкнулась Валентина, заказавшая на день рождения дочерей модный бенто-торт. Блёстки на нём оказались не пищевыми, а пластиковыми. При задувании свечей они разлетались как «сияющая пыльца», но при этом хрустели на зубах.
В отличие от растворимого в воде пищевого шиммера или кандурина, этот декор был сделан из микропластика. Такие частицы не разлагаются и при попадании в организм могут выделять канцерогены, что в больших количествах вызывает отравление.
