Роспотребнадзор напомнил жителям Петербурга о пользе голубики, которую всё чаще называют супер-ягодой. Эта северная ягода не только вкусна, но и помогает сохранить здоровье, укрепить иммунитет и замедлить старение. Подробнее об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора Петербурга.
Голубика давно заслужила славу «королевы синих ягод». На Руси её когда-то называли «пьяникой». Вовсе не за действие на организм, а из-за соседства с багульником. Сегодня же в ней видят один из самых ценных продуктов для питания: дети любят её сладость, взрослые ценят пользу для организма, а шеф-повара отмечают, что эти сизые бусины способны украсить любое блюдо. От простого йогурта до изысканного торта.
По словам специалистов, главная ценность голубики в её составе. Ягода богата антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений и помогают замедлить процессы старения. Учёные доказали, что регулярное употребление голубики положительно влияет на работу мозга: улучшается память, внимание и координация движений.
Не менее важны и антоцианы. Это такие вещества, которые окрашивают ягоду в синий цвет. Они делают сосуды эластичнее, помогают нормализовать давление и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования показывают, что у тех, кто ест голубику несколько раз в неделю, вероятность инфаркта значительно ниже.
Есть у голубики и косметический эффект. Её экстракты часто используют в средствах против выпадения волос, так как особые вещества в составе укрепляют корни. Помимо этого, витаминно-минеральный комплекс помогает поддерживать иммунитет, особенно в сезон простуд.
При всей пользе врачи советуют помнить о мере. Голубика содержит кислоты, поэтому её стоит осторожно употреблять при повышенной кислотности желудка. А людям с диабетом или преддиабетом лучше учитывать содержание глюкозы. В остальном эта ягода может стать частью практически любого рациона: её добавляют в смузи, каши, творог, салаты или просто едят свежей.
