В Петербурге и ряде других регионов женщины стали придерживаться «диеты хищников». Видео в социальной сети TikTok, где представительницы прекрасного пола буквально откусывают по полпачки сливочного масла, буквально завирусились в интернете. Бытует мнение, что такая пища улучшит состояние волос, кожи и еще поможет сбросить вес. «МК в Питере» решил разобраться, чем опасна такая диета.
Диетолог Екатерина Лаврова рассказала, что употребление сливочного масла в больших количествах, превышающих рекомендуемые Минздравом нормы, может оказать неблагоприятный эффект на здоровье даже в краткосрочной перспективе, не говоря уже про длительное употребление подобных объемов этого продукта.
«Утверждения насчет улучшения кожи, вероятно, связаны с тем, что сливочное масло содержит витамин А, который участвует во многих процессах, в том числе и восстановлении кожи и волос. Но дело в том, что больше, чем нужно, витамина организм не усвоит. А вот избыток калорий однозначно пойдет в лишний жир и может привести к изменению гормонального фона», — поделилась Лаврова.
Врач-эндокринолог Наталия Шведова сказала, что если анализировать питательную ценность «диеты хищников», то это несбалансированное питание с дефицитом необходимых питательных веществ (таких как клетчатка, углеводы), а также дефицитом витаминов и микроэлементов (витамина С, витамина В1, магния, кальция, фолиевой кислоты).
Такое питание приводит к превышению белка и животных насыщенных жиров в рационе, а это повышает уровень холестерина ЛПНП как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Это приводит к развитию атеросклероза и ишемической болезни сердца. Также питание, обедненное клетчаткой и углеводами, приведет к рискам заболеваний желудочно-кишечного тракта: хроническому гастриту и онкологическим заболеваниям кишечника.
Профессиональный фитнес-тренер и нутрициолог Артем Опальницкий добавил, что никакого научного обоснования «диета хищников» не имеет. Более того, она противоречит всем рекомендациям ВОЗ.
