Роспотребнадзор Петербурга и Ленобласти рассказал о пользе кваса, традиционного славянского напитка. Он изготавливается по ГОСТ и не имеет вредных компонентов, вкусовых добавок и красителей.
Квас освежает и утоляет жажду благодаря кислотам, имеет высокую энергетическую ценность и способствует пищеварению. Он ускоряет сжигание жиров и полезен для похудения при активном образе жизни.
Квас содержит витамины B1 и E, аминокислоты, ферменты и микроэлементы, а также схож по действию на организм с кефиром и кумысом. Его калорийность — 27 ккал на 100 грамм.
Содержание алкоголя в дрожжевом сорте кваса колеблется: от 0,7% оборотов до 1,2%. Его не рекомендуют пить при циррозе печени, гастрите и гипертонии. Уточняется, что обычно вред приносит не сам напиток, а его качество и количество.
