Весна становится настоящим испытанием для аллергиков. Причем не только для тех, кто реагирует на пыльцу, но и страдающим реакцией на определенные продукты.
«Аллергикам приходится следить за тем, что у них на столе круглый год. В списке запрещенных продуктов могут быть цитрусовые, орехи, мед, яйца и молоко. Проблемы со здоровьем могут спровоцировать овощи, фрукты и ягоды. Нередко аллергия связана и с добавками в продуктах — красителями, ароматизаторами или антибиотиками», — рассказала РИАМО врач-эксперт Вера Сережина.
Весной ситуация осложняется тем, что в продаже появляются свежие продукты, которые могут спровоцировать перекрестные реакции. Если человек, например, реагирует на березовую пыльцу, то ему с осторожностью нужно кушать косточковые фрукты, морковь, сельдерей и березовый сок, а при аллергии на ольху – избегать картофеля и паприки.
Со слов врача, даже минимальное количество продукта может спровоцировать приступ, поэтому во время покупок продуктов нужно быть очень внимательным.
«Чтобы избежать неприятностей, важно полностью исключить из рациона продукты пчеловодства: их белки схожи с растительными аллергенами. От алкоголя тоже лучше отказаться – он несовместим с антигистаминными препаратами, а некоторые специи, такие как карри или тмин, могут стать дополнительным триггером», – пояснила Сережина.
При этом есть продукты, которые способны облегчить состояние. Так, зеленые овощи, особенно брокколи, богаты витаминами и антиоксидантами. Они снижают воспаление и укрепляют организм. Заправлять блюда лучше оливковым маслом, в котором омега-кислоты. Если нет аллергии на коровий белок, то в меню следует включить натуральный йогурт или кефир – они помогают улучшить пищеварение.
Каждый новый продукт врач рекомендует пробовать маленькими порциями. Это позволит проверить реакцию организма без лишних рисков. Кроме того, лучше готовить дома: контроль над рационом – один из самых надежных способов защитить себя в сезон аллергии.
