Блюда из сельди давно стали неотъемлемой частью новогоднего стола, а «Селедка под шубой» – настоящим символом праздничных угощений. Роспотребнадзор Петербурга поделился рекомендациями, которые помогут вам правильно выбрать качественную рыбу для вашего стола.
- Проверяйте целостность рыбы: она не должна иметь повреждений, таких как царапины или участки без кожи.
- Осмотрите брюшко: оно должно быть чистым, без коричневых полос.
- Обратите внимание на глаза: они должны быть ясными, не запавшими.
- Проверьте хвост: он не должен быть деформирован.
Следуя этим простым советам, вы сможете выбрать идеальную сельдь для салата «Селедка под шубой» и других традиционных новогодних блюд, которые станут настоящим украшением вашего стола.
Ранее мы писали о том, как выбрать красную икру на новогодний стол. Следует внимательно осматривать банку на наличие вздутия и приобретать товар в месте, где соблюдены все условия хранения продукта.
