Весна красна цветами, а осень – грибами. Ежегодный всемирный день грибника отмечается 3 октября. «Тихая охота» — нелегкое дело: мало просто найти, нужно сделать отбор и срезать съедобное. К самым ценным находкам относятся белые грибы, подосиновики и подберезовики.
Ленинградская область наполненная разными видами грибов, но к самым популярным относят боровик, белый гриб, белый груздь, лисички, подосиновик и подберёзовик. У грибников есть поверье, что на «тихую охоту» нужно выходить в фазу растущей Луны, а вот заготовки из добычи лучше делать на уходящую Луну: будут вкуснее.
К грибным районам специалисты относят Приозерский, Выборгский и Всеволожский. Ехать в лес лучше после дождя: температура нормализуется, а почва напитывается влагой.
Немного о царстве грибов:
1. Белый гриб
Белый гриб принято считать «Царем грибов» из-за его размера. Название этот лесной житель получил из-за уникального свойства: он не меняет цвет после засушивания. Но нужно отметить, что оттенком может отличаться. Всё зависит от места обитания: хвойный или лиственный лес.
2. Подосиновик
Из-за названия можно подумать, что подосиновик растет только под осинами, но это не так. Гриб неприхотлив и легко уживается с другими деревьями. Он растет быстрее своих друзей и может удлиниться на три сантиметра за сутки. Во время первой мировой войны солдат кормили бульйоном из засушенных подосиновиков, так как его полезные свойства выше, чем в бульоне, сваренном на мясе.
3. Подберезовик
Название гриб получил из-за его симбиоза с березой: он помогает дереву получить влагу, а оно дает ему необходимые углеводы. На этом уникальные свойства не заканчиваются. Подберезовик умеет устранять плохие вещества, например, его часто используют в очистке грязной воды.
Пусть небольшой дождик обернется вам полной корзиной грибов, а лесные дорожки станут прямыми!
