Отмечается, что среди суррогатов были и товары с национальной маркировкой. Анализ экспертов Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» выявил множественные несоответствия ГОСТу.
Так, в продукции одного из предприятий Саратовской области обнаружилась сниженная массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка. Вместо положенных 8,2% она составила 7,8%. Иными словами, молоко, возможно, было разбавлено посторонним сырьем. Похожая ситуация наблюдалась и в образце марки из Кемеровской области. Там массовая доля обезжиренного сухого остатка оказалась еще ниже — 6,6%. И это не все выявленные нарушители.
«Выбирайте молоко под брендами изготовителей, а не под частными марками торговых сетей, — советуют в «Общественном контроле». — Больше доверия вызывает упаковка молока с пластиковой крышкой — фальсификаторы предпочитают самую дешевую упаковку, которую надо вскрывать с помощью ножниц или ножа».
При этом в организации отмечают, что молоко не может стоить 70 рублей. Литр качественного напитка продается на 10–20 рублей дороже.
Отметим, что еще в июле этого года в Госдуме РФ как раз обсуждалась проблема наличия заменителей в молочных продуктах. Тогда председатель ГД Вячеслав Володин предложил ввести уголовное наказание за использование пальмового масла.
«В продуктах, которые должны в основе производиться на молоке, фактически из молока, — сырах — используют говяжий жир. Фактически фальсификат. Есть ответственность за это? Нет ответственности! Возьмите мороженое, конфеты, те же сыры, йогурты, масло. Все, что должно содержать молоко, содержит пальмовое масло. Нам необходимо ввести уголовную ответственность для тех, кто использует эти заменители. Понятно, что они дешевле, прибыли больше, но, с другой стороны, это вред для здоровья», — заявил Володин. По мнению председателя ГД, создание подобного фальсификата должно караться в том числе огромными штрафами.
Подготовка соответствующих изменений в законодательство в этой области, считает спикер, станет хорошим подспорьем для Россельхознадзора. Также Володин напомнил, что по инициативе Госдумы те производители, которые используют в своей продукции пальмовое масло, лишены льгот: «Но, как мы видим, в силу дешевизны его [пальмовое масло] используют как наполнитель в огромной линейке пищевых продуктов. Поэтому наша с вами задача — посмотреть на это с другой точки зрения. Если должно быть в основе молоко, значит, надо, чтобы было молоко. Если что-то другое начинают использовать, надо наказывать, потому что это уже не молочный продукт».
Возвращаясь к проверке «Общественным контролем», добавим, что организация направила материалы экспертизы в Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Отмечается, что одному из комбинатов вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Общественники ожидают принятия аналогичных мер по отношению к другим предприятиям. Однако, как спустя три месяца после «рейда» выяснили проверяющие, ассортимент молочного фальсификата в петербургских магазинах не только не сократился, но, кажется, даже увеличился.
