В Петербурге не выявили случаев отравления грибами с начала 2023 года. При этом в прошлом году был зарегистрирован один такой случай. О мерах профилактики отравления грибами и правилах их сбора петербуржцам рассказали в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.
Горожанам напомнили, что собирать в лесу можно только хорошо знакомые грибы. Кроме того, нельзя собирать или покупать переросшие, поврежденные личинками и плесенью грибы.
Нельзя пробовать сырые, а также подозрительные на вид грибы. Сбор лучше осуществлять в лесу, а не вдоль дорог. Не стоит также покупать грибы на стихийных рынках, в непроверенных местах или у случайных продавцов. Кроме того, при походе в лес нужно внимательно следить за детьми во избежание случаев отравления.
«Следует знать, что реализуемые грибы должны обязательно проходить на рынках ветеринарную экспертизу и лабораторный контроль на содержание радионуклидов», – предупредили в Роспотребнадзоре.
Петербуржцам порекомендовали не откладывать обработку грибов, их нужно тщательно промывать от грязи. Горожан предупредили, что нельзя «закатывать» грибные консервы, а также продавать их – это может стать причиной ботулизма.
Грибы не стоит есть беременным и кормящим женщинам, детям до восьми лет, а также тем, кто страдает болезнями почек, печени и ЖКТ. В Роспотребнадзоре напомнили, что при появлении первых симптомов отравления – тошноты, рвоты, болей, головокружения, слабости и других – нужно немедленно обратиться к врачу.
