Лето в самом разгаре и прилавки магазинов заполняются арбузами. Как безопасно насладиться южным плодом рассказала нутрициолог Елена Богатова «МК в Питере».
Первым делом врач перечислила вредные вещества, которые могут содержаться в арбузе: нитраты, пестициды и селен.
«Общий риск потенциально вредных веществ в арбузе невелик, особенно если он употребляется в разумных количествах. Выбирайте свежие и зрелые арбузы, следите за условиями хранения и соблюдайте правила гигиены при его приготовлении и потреблении», – успокоила Богатова.
Нутрициолог привела некоторые правила употребления арбуза с минимальными рисками.
«Приобретайте арбузы у надежных поставщиков, выбирайте свежие и зрелые плоды, храните арбузы в прохладном месте, тщательно мойте арбуз перед употреблением, соблюдайте правила гигиены», – перечислила Богатова.
Ранее «МК в Питере» рассказывал, где купить проверенные дыни и арбузы в Петербурге.
