Завершился общероссийский чемпионат по кулинарному мастерству среди юниоров WorldSkills. Александра Рогова, ученица Школы № 376 Московского района стала лучшим мастером поварского дела и завоевала золотую медаль. Готовила чемпионку преподаватель Колледже туризма и гостиничного сервиса Ирина Демецкая.
За звание чемпиона в кулинарном мастерстве боролись юниоры из 22 регионов страны. Соревнования прошли в несколько потоков. За один конкурсный день участники доказывали свое кулинарное превосходство и демонстрировали навыки приготовления различных блюд и организаторской деятельности. В соревнования вошли: разработка меню и составление списка продуктов, приготовление блюд и сервировка. Ребята готовили десерт, горячее блюдо и консоме из птицы. Усложняло выполнение заданий добавление секретного ингредиента.
Александра приготовила:
- Консоме с грибными равиоли и шато из овощей;
- Муссовый десерт с малиновым желе, шу, курдом и апельсиновым соусом, декор: малиновый чипс и изомальт;
- Куриный рулет из двух текстур, с равиоли, морковным пюре, корзинкой с грибами и картофельным пюре, соус на бульоне, зелёное масло, чипс из морковного пюре.
«WorldSkills Juniors» — не первый конкурс, в котором Алексаша одержала победу. В 2020 году она стала самой красивой девочкой-подростком в мире и завоевала титул Miss Teen Top of the world 2020 на престижном международном конкурсе. Кроме того, Саша — двухкратная мировая рекордсменка в области трав. В 12 лет она установила национальный и мировой рекорд, став самым молодым признанным специалистом по травам. А второй мировой рекорд она получила в тринадцать лет, приготовив за 21 минуту и 17 секунд 10 разных блюд из сныти.
