Председатель Союза мастеров пивоварения Петербурга Георгий Иванов рассказал «МК в Питере», какие сорта пива могут исчезнуть в городе.
«Импортозамещение на светлый солод, который используется в производстве светлого пива у нас налажено на 100 %. Поэтому светлого пива будет много», – успокоил Иванов.
Но вот с карамельными солодами уже ситуация хуже. Если говорить о хмеле, то ароматный американский хмель у нас не выращивается.
«На рядовые сорта пива отсутствие импорта не повлияет, что нельзя сказать о крафтовых сортах», – рассказал пивовар.
В Петербурге уверены, что в условиях санкций товары, изготовленные в колонии, могли бы заменить ряд западных товаров. «МК в Питере» рассказывал, какое импортозамещение могут предоставить петербургские колонии.
