Специалисты отметили, что у качественной ягоды кожица должна быть гладкой и блестеть. У сорванной давно черешни поверхность матовая. Мягкую ягоду покупать не стоит – она перезрела или уже даже начала портиться.
И обязательно обратите внимание на плодоножку. Она должна быть эластичной и зеленой. Сухая плодоножка означает, что черешню собрали уже давно.
Мыть черешню следует холодной проточной водой. При этом, если плодоножку не отрывать, то черешня будет дольше храниться – в холодильнике, в бумажном пакете. Хотя ягоды ранних сортов хранятся мало и быстро портятся. Их лучше съесть сразу.
И очень важно не есть черешню сразу после приема пищи – она может вызвать несварение желудка. Кроме того, не рекомендуется есть черешню людям, страдающим гастритом.
