Врачи рассказали, какая рыба опасна для здоровья

18.11.2019 в 19:30, просмотров: 1546

Врачи рассказали, какая рыба опасна для здоровья

Речь вовсе не о ядовитой рыбе-фугу, неправильное приготовление которой грозит смертью едоку. В перечне рыба, которую можно найти на прилавках магазинов. Перед тем, как озвучить список, эксперты Роспотребнадзора провели длительные и тщательные исследования этого продукта. В частности, обратили внимание на способность рыб и моллюсков накапливать в своем организме ртуть и метилртуть (высокотоксичное органическое соединение этого металла).

В итоге были выявлены четыре наиболее опасных вида рыбы, от поедания которых лучше отказаться:

  • Королевская скумбрия;
  • Большеглазый тунец;
  • Акула;
  • Рыба-меч.

Еще четыре вида не стоит употреблять чаще одного раза в неделю: карп, дорадо, сибас и морская форель.

Что же тогда покупать и готовить? По мнению врачей два-три раза в неделю можно, без страха за здоровье, кушать и употреблять креветки, крабов, речную форель, лосось, морского окуня, устрицы, анчоусы и сельдь.

Остальные виды рыбы и моллюсков не вызвали претензий у экспертов.