Врач-диетолог, сотрудник Института экспериментальной медицины, кандидат медицинских наук Наталья Надбитова рассказала, что люди часто выбирают сахарозаменители. Они помогают получить удовольствие от лакомства и снизить потенциальный вред, пишет издание РИАМО.
Одним из самых распространенных вариантов стала стевия – натуральный подсластитель, который производят из листьев растения Stevia rebaudiana. Она безопасна, низкокалорийна и хорошо сказывается на уровне глюкозы.
Также врач посоветовала фруктозу – природный сахар, который можно найти во фруктах, меде, овощах и других продуктах. Она быстро всасывается в кишечнике и не повышает уровень глюкозы моментально. Ее не рекомендуют диабетикам.