В Роспотребнадзоре рассказали о необычном празднике 16 августа. Сегодня отмечается день одного из самых вкусных лакомств домашнего приготовления — сладкого и ароматного малинового варенья. Однако за притягательным ароматом и неповторимым вкусом, кроятся и менее заманчивые характеристики. В Роспотребнадзоре рассказали и о темной стороне этого десерта.
У малинового варенья, несомненно, есть огромное количество положительных свойств:
- Отличный источник антиоксидантов благодаря витамину C и эллаговой кислоте, борющимся со свободными радикалами.
- Оно способствует укреплению иммунитета, помогая организму противостоять вирусам простуды и гриппа.
- Отмечается положительное влияние на сердечно-сосудистую систему благодаря флавоноидам, снижающим вероятность инфарктов и инсультов.
- Содержит пищевые волокна, способствующие нормализации работы желудочно-кишечного тракта и профилактике запоров.
- Менее калорийно, чем многие жирные десерты, и служит хорошей альтернативой конфетам и выпечке!
Но негативные аспекты употребления малинового варенья также присутствуют.
- В нем отмечается высокое содержание сахара, которое нежелательно для людей с диабетом и стремящихся контролировать уровень глюкозы.
- У некоторых людей возможна аллергия на малину.
- Магазинные варианты часто содержат дополнительные консерванты и искусственные ингредиенты.
Специалисты Роспотребнадзора напомнили петербуржцам, что домашнее варенье, сваренное самостоятельно с минимумом сахара и без добавок — наиболее полезно. Однако, даже оно должно употребляться разумно и умеренно в составе полноценного рациона.