Даже домашняя еда может стать причиной ботулизма – инфекционного заболевания. Такое заявление сделал академик РАН Виктор Тутельян, передает NEWS.ru.
Отмечается, что ботулотоксин является одним из самых опасных ядов. Неправильная упаковка, недостаточная герметичность, некачественная стерилизация — всё это может привести к проблемам. На производстве это серьёзное нарушение, а в быту такие вещи тоже возможны.
Специалист акцентировал внимание на необходимости строгого соблюдения температурного режима продуктов, сроков их хранения и правил перевозки. Он подчеркнул, что это имеет большое значение для поддержания хорошего самочувствия.